卫生部

卫生部

【原文】
谷气足以资神,肉味不宜多食。万病原来从口入,此理贪夫不识。
但顾舌根三寸,不念身躯七尺。真是堪怜不堪惜,累及妻孥哭泣。

【译白】

五谷蔬菜养神识,鱼肉荤腥忌多食。

万病原来从口入,此理贪夫却不知。

只顾舌根三寸味,不念自身七尺躯。

真是可怜不可惜,连累妻儿枉哭泣。

【原文】△卫生者,不宜食牛肉,能发旧病故,疟后食之不起故。又不宜与韭薤,白酒,栗子同食,物性相反故。

△犬肉能中毒发疽。怀胎者食之,生子无声。又不宜与羊肠,大小蒜同食

△疟疾后食猪肉,能发旧病。同牛肉,芫荽食之,令人肠胃消烂。同荞麦面味食之,令人须眉尽脱。

△嗜獐鹿者,多消瘦,胆小易惊。又鹿脂不可与梅李同食,鹿肉不可与鮠鱼及鰕同食。

△兔肉能弱阳,孕妇食之,生子缺唇。同鸡食之,成泄痢。同姜食之,成霍乱。同芥菜食之,发旧病。

【译白】△讲养生的人,不应吃牛肉,因能诱发旧病,患疟疾后吃会卧床不起。又不要与韭菜小蒜,白酒,栗子同食,因它们性质相反。

△狗肉能中毒长疽痈。怀胎的吃,生下的子女是哑巴。又不应与羊肠,大小蒜同吃。

△孕妇吃羊肝,子多有难。不能与猪肉和辣椒同食。还有羊肚不能与酸梅,小豆同食,羊肉不能与鱼杂脍,乳酪同食。

△疟疾后吃猪肉,能诱发旧病。同牛肉,芫荽吃,令人肠胃消化糜烂。同荞麦面吃,令人胡须眉毛掉光。

△嗜好吃獐鹿的,多半消瘦,胆小易惊。又鹿的脂肪不能与梅李同食,鹿肉不能与鮠鱼和虾同食。

△兔肉能弱阳,孕妇吃它,生子缺嘴唇。同鸡肉一起吃,得泄痢。同姜一起吃,得霍乱。同芥菜一起吃,诱发旧病。

【原文】△鹅肉及卵,能成痼疾。又家鸭与鳖,野鸭与胡桃,云耳,豆豉,皆不可同食。

△鸡发风疾,不宜与葫,芥,柰同食。

△雉能生疮发痔,有血疾痼疾者,尤宜慎之。又不可与鲫鱼,鲇鱼,麻菰,胡桃同食。

△鸡肉同糯米,孕妇食之,子生寸白虫。鸡子同干鲤食,子多患疮。田鸡同鲜肉食,子多喑哑。又婴儿多食鸭卵者,胫骨渐软。多食虾者,脚屈难行。

【译白】△鹅肉和鹅蛋,能造成顽症。又家鸭与鳖,野鸭与胡桃,云耳,豆豉,都不能同食。

△鸡肉能诱发风疾,不应与葫芦瓜,芥菜,柰同食。

△野鸡能生疮发痔,有血液病顽症的,特别要小心。又不能与鲫鱼,鲇鱼,麻菰,胡桃同食。

△鸡肉同糯米,孕妇吃则子生寸白虫。鸡蛋同干鲤鱼一起吃,子多半容易生疮。青蛙同鲜肉吃,子多是哑巴。又婴儿多吃鸭蛋的,胫骨慢慢变软。多吃虾的,脚弯屈难行。

【原文】△孕妇食雀脑者,生子雀目。和酒食之,子患多淫。和豆酱食之,子多雀斑。又不可与李子同食。

△鳖性多毒,间有赤蛇所化,孕妇食之,生子项短头缩。又不可与鸡肉,鸡子,苋菜同食。

△孕妇食蟹者,子多横生。嗜鳗鱼鱒鳝者,子多难产。鸭卵与桑椹同食者,子多倒生。

△河豚系大毒之物,宜永戒不食。

△多食鲥鱼者,易染瘟疫。多食鲚鱼者,发痰火,疮疥。多食虾者,发疮动风。多食鳝鱼,黄颊鱼者,发病动气。皆水族味之无益者也。

△鲤鱼不可与犬同食,鲤鱼子不可与猪肝同食,青鱼不可与葵菜,大蒜同食,石首鱼不可与荞麦面同食,鲈鱼不可与乳酪同食,鲫鱼不可与猪肝,鸡雉,芥,沙糖同食,皆水族性之相反者也。

【译白】△孕妇吃雀脑的,生的子女得雀眼。和酒吃,则子女有贪色的毛病。和豆酱吃,子女多长雀斑。又不能与李子同食。

△鳖本性多毒,偶尔还有红蛇变化来的,孕妇吃,生的子女颈短头缩。又不可与鸡肉、鸡蛋、苋菜同食。

△孕妇吃螃蟹的,子多半横着出生。嗜好吃鳗鱼,鱒鱼,鳝鱼的,子多半难产。鸭蛋与桑椹同食的,子多半倒着出生。

△河豚是大毒的动物,应永戒不吃。

△多吃鲥鱼,易感染瘟疫。多吃鲚鱼,引发痰火,疮疥。多吃虾,发疮动风。多吃鳝鱼和黄颊鱼,发病动气。都是食之无益的水族海味。

△鲤鱼不可与狗肉同食,鲤鱼籽不可与猪肝同食,青鱼不可与葵菜,大蒜同食,石首鱼不可与荞麦面同食,鲈鱼不可与乳酪同食,鲫鱼不可与猪肝、小鸡、芥菜、沙糖同食,它们都是与这些水族性质相反的。